营养师分享护眼食物　叶黄素也能从食物中摄取！

营养师彭逸珊在脸书专页「爱健康营养师 珊珊」发文指出，现代人每天至少12小时以上都在看3C产品，有时候甚至光线不充足、熬夜都要玩游戏、追剧，每天对眼睛的伤害是非常大的，轻则眼睛干涩、重则提早老花，甚至罹患白内障或黄斑部病变。

对于吃保健品她认为没有把握每天可吃到足够的叶黄素或鱼油，才会选择从保健品补充，也能相对简便许多。胶囊、果冻、液态剂型都可以，挑自己愿意使用的就好。

她也分享如果不想吃保健品，可以从食物中摄取，叶黄素帮助预防黄斑部病变，食物来源有菠菜、地瓜叶、羽衣甘蓝；维生素A帮助维持暗处视觉，食物来源有红萝卜、南瓜、猪肝；Omega3脂肪酸主要帮助改善干眼状况，尤其是干眼症患者或长期戴隐形眼镜者，食物来源鲭鱼、秋刀鱼、白带鱼。

她也表示，不只上面三种营养素，对眼睛健康有帮助的花青素、虾红素，可增加眼部血流量、缓减睫状肌疲劳，食物来源有蓝莓、黑米、紫高丽菜等；虾红素则建议由保健品补充。而Omega-3脂肪酸帮助改善干眼的剂量约每天1000mg，以目前市售高浓度鱼油来说需要吃2颗，如果叶黄素有添加鱼油，每天只需吃1-2颗的话，很有可能剂量不足。