一名网友在脸书社团「家常菜」中发文，写出最近在网路学到一个料理妙招，只要在煎鱼时拿一张烘焙纸盖在上面，就能防止油到处乱喷，也不会再被油烫伤，而且煎完后瓦斯炉台面和地上都干干净净，后续清理也更轻松。

网友认为用烘焙纸（左图）是小妙招，另外也有人使用「防喷油网」（右图），更加上一张厨房纸巾。翻摄自脸书社团家常菜
网友认为用烘焙纸（左图）是小妙招，另外也有人使用「防喷油网」（右图），更加上一张厨房纸巾。翻摄自脸书社团家常菜

这样的贴文受到不少爱下厨的网友盛赞，不少人都觉得聪明简单又好用，「好厉害喔」、「很实用」、「其实放一张在锅底，锅子甚至都不用洗了。煎无骨鸡腿排也适用。」、「太聪明了，我都直接盖锅盖留一个缝！我学起来了」。

但也有专业网友认为，可以用「防喷油网」，不只油炸、煎鱼、煎香肠都不怕被喷，用起来也很安全，还能重复使用更环保，甚至好清理用热水就能清除上面油污，甚至还能拿来。另外有网友认为加盖就可以防止油喷，专业网友也回复，这样水蒸气散不去反而会让油喷得更严重。

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