宝林中毒案｜产品标示一抹就掉！　北市卫生局：有看到粿仔条放在室温下

陈彦元指出，第一线稽查人员回报时就提到，包装袋上的产品标示，袋上的漆抹了一下就掉了，食物保存不完整，这部分有限期改善，而当下也有看到粿仔条放在室温之下，这些在稽查纪录里，都由逐层回报，卫生局对此都有所掌握。

至于为何当下没有把该业者的食材全部扣走？陈彦元表示，食药署目前规定中，并没有规定要把所有食材扣走，未来中央地方、学者可以讨论，任何食物中毒案例，是否在第一个案件通报时，就把整店食材扣走，未来若有这样的规定，执法单位一定严格遵守。

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陈彦元也说明，以近期北市发生的寿司店案件为例，当下此寿司店可能有300种食材、50种产品，未来若要通过办法，将非食余食材也全部扣走，卫生局的量能、人力上，相信蒋万安市长会支持扩编人力，但是第一线执法人员作业上要有标准，未来要这样做一定配合，但可能要经过很长的共识，未来可与中央合作，看是否要修改办法。