台北汉来「岛语自助餐」也疑食物中毒　北市卫生局查出多项卫生不洁

北市卫生局食药科科长林冠蓁指出，昨天接获通报后，立即派人前往餐厅稽查，但现场已无食余检体，采集3件工作人员手部、烤鸭及生鱼片刀具砧板等5件检体后，带回稽查。

林冠蓁指出，稽查人员现场依照《食品良好卫生稽查规范准则》稽查发现，央厨炒锅区上方、蒸箱、现烤牛排区烤炉上方、西餐蒸烤箱不洁等缺失，已命业者在本月8日前改善完毕。

新闻推荐：台南女警以死自清？去年底自警大研究所黯然退学　传这事让她想不开

林冠蓁表示，若近期复查仍未改善可依照「食安法」第8条和第44条处6万到2亿元罚锾；后续若在手部检体、环境检体检出病原菌，也将依法处6万到2亿元罚锾。

对于近日稽查时发现食余检体皆未保存，记者问到是否未来会规范餐厅把食余留存？台北市卫生局长陈彦元表示，食余保存的环境要有统一规范，因为不同温度对于细菌繁衍会不一样，必须透过中央地方、专家学者们携手合作，共同讨论食药署公布的食余办法是否需要调整。