有媒体踢爆,东成酱油以古法酿造闻名,但自创办人骤世,二代接班后疑为降低成本、提高产能,不再自酿,向万家香、高庆泉等大厂买基底酱油,再自行调味,装瓶贴上东成商标对外销售。
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东成酱油行销经理郑文翔受访指出,所言并非事实!新厂扩充后造成产量不足,因而向酱油大厂购买检验合格的优质酱油作为基底,再由公司制造各款产品,并非买来酱油就改标贩售,更不是所谓的化学酱油,也仍会出产古法酿造的酱油。对于纷扰,他代表公司向消费者致歉。
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
郑文翔强调,东成本身仍有自酿酱油,目前还有5、6百吨酱汁,过渡时间为弥补部分产品产能,故挑选酱油风味、属性雷同的万家香、高庆泉等大厂的酱油,未来仍会以古法酿造甘醇味美的优质酱油,会努力与消费者一起渡过这艰困时期。
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