麻豆区农会今天(28日)在农会生鲜超市举办「柚IN」新品发表会,包括「柚IN」Pepper(纯酿酪梨沾酱、柚香椒盐、柚香椒盐面)、「柚IN」GIN柚香琴酒及「柚IN」Chocolate纤柚(梅甘、抹茶)巧克力,向消费者推广文旦不只可生食,也能成为居家生活的亮点好滋味。

柚子巧克力。王志弘摄
柚子巧克力。王志弘摄
柚香椒盐面。王志弘摄
柚香椒盐面。王志弘摄

农粮署副署长姚志旺、台南农改场长罗正宗和南市农业局长李建裕等人出席,对于文旦「柚」变身,化作颇具质感的礼品,大表肯定。麻豆区农会总干事孙慈敏则说,文旦其实可和许多食材完美结合,例如加在巧克力或琴酒里,激发出多重滋味,翻转大众观念。

农会总干事孙慈敏表示,柚子结合不同食材,激发出多重美味。王志弘摄
农会总干事孙慈敏表示,柚子结合不同食材,激发出多重美味。王志弘摄
右起农粮署副署长姚志旺、孙慈敏、农业局长李建裕端出新品美味。王志弘摄
右起农粮署副署长姚志旺、孙慈敏、农业局长李建裕端出新品美味。王志弘摄

台南市政府农业局长李建裕指出,麻豆农会巧思下,麻豆文旦不只在中秋节登场,一年四季都能品尝到柚子独特风味。农业局明年要带这些特色农产品到东京食品展,跟全世界好朋友分享。

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