新竹县府卫生局表示，专案针对中秋节的节庆食品源头制造业、市售应景食品贩售业及餐饮业等加强稽查抽验，检验项目包含防腐剂、甜味剂、卫生标准、著色剂、动物用药、农药残留、环氧乙烷、重金属及非法添加物等。相关抽验结果亦公告于卫生局业务专区-食品药物业务-食品安全卫生抽验项下，查询网址https://gov.tw/qS9。
卫生局指出，共查验54件产品，包含27件中秋月饼产品（含各式月饼、绿豆椪、凤梨酥、咸蛋黄及烘焙馅料等）、4件烤肉调味酱及23件常见烤肉用、应景食材（含肉品、海鲜、蔬菜等）。其中发现1件「绿豆椪」防腐剂超标，检出防腐剂己二烯酸1.3g/Kg与规定（1.0）不符，立即令贩售地点业者下架，并移请源头所辖卫生局办理后续。
卫生局呼吁食品业者应落实自主管理，确保制售食品符合食品安全卫生管理法相关规定，并提醒民众，选购食品时应购买有信誉产品，不购买来源不明之食品、酱料，从事烤肉活动时，应注意烤肉食材保存、冷藏（摄氏7度c以下），并于效期内食用完毕，同时注意预防食品中毒发生及遵守五要原则「要洗手、要新鲜、要生熟食分开、要彻底加热、要低温保存」，以确保产品的新鲜及食用的卫生安全，以保障自己的健康。
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