陈吉仲表示，今天是台湾农业历史的重要时刻，农业部正式成立，这一步，走了35年，「越下雨就要越坚强」，并喊话在场农民「大家一起打拼好不好」，接著说，感谢农渔民的打拼「我们做到了」，这是许多农渔民期盼，这一步，从农委会跨到农业部，表示要更全面照顾农渔民让台湾农业永续。
陈吉仲感谢，过去7年在蔡英文总统的带领下，并在林全院长、赖清德院长、苏贞昌院长及陈建仁院长的全力支持下，我们建构了完整的农民福行体系，35年前的520农民运动中，除成立农农业部的诉求，还有建立农民的保险，以前农民受伤都没有人照顾、农民要看天吃饭，「三保一金」我们做到了，这具体呈现民进党执政对广大农民的照顾。
有土地有阳光加上有水就可以种植，「农民有水可用是非常高兴的事情」，农田水利会升格公务机关让更多农地灌溉更顺畅，在蔡总统的带领下，明年会完成灌区外供灌8.8万公顷。政府的防疫做好可以减少农民的损失，14个部会共同防守非洲猪瘟、24年的口蹄疫拔针成功、现正在针对七十年的传统猪瘟拔针，加上政府的百亿基金让畜牧场到屠宰场全面升级，成功后让台湾养猪产业永续。我们远洋渔业黄牌解除后全面建设渔业基础设施。
农渔民收入偏低是因价格不好，在蔡总统的新农业成果中，我们建置全国冷链，让农产品品质提高、物流通路顺畅，加上全面自动化机械化降低农民的辛劳并提升竞争力。
最后陈吉仲也说，「身为第一任农业部长，要特别感谢民进党执政，在蔡英文总统底下，让一个乡下孩子可以有机会来担任部长位置。」
今天部长的布达，让农渔村的下一代看到希望，因为民进党政府让一个农村子弟也可以担任部会首长。自己出身农家对农渔民完全感同深受，农渔民每个问题皆是我们要来解决和帮忙，但是农民们在这块土地坚定的耕作为台湾农业永续及粮食安全确保更是值得我们尊重，一对种植香蕉的壮农夫妻因台风侵袭而无法收成，我问他们如何协助，他们说只要贷款给他们，他要赶快清理农园从新种植，这就是我们伟大的农民。
农业部成立后我们要更加大力道照顾农渔民，所有基础建设如冷链全面启动，所有产业竞争力全面提升。农业部负责七成五的国土，国土及自然保育做好农业就可以永续，国家就可以永续，新设立的资源永绩利用司会全面因应气候变迁的调适工作及净零工作。动保司成立目标会照照顾三百多万宠物及所有动物福利。农村发展及水土保持署将全力投入农村的安居乐意工作，这样多工作和新挑战要和大家一起来。
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