近期北海岸沿岸藻类大量生长,蔚蓝的海岸线换上了抹茶绿意的地毯,螺贝类的食物来源也丰富了许多,数量也随之增加,除了可以欣赏绿意爬满的海岸,也可以拾取各种肥美的螺贝。

其中沙仑海滩和六块厝渔港旁的潮间带礁岩砾石区就是最美的区域,不仅看得到绿藻地毯更是当地俗称「烧酒螺」的「黑瘤蟹守螺」密集采拾地点,外型肥短呈笋状,颜色呈黑褐色,表面具瘤状突起,栖息于岩礁及藻礁之潮间带,北海岸相当常见,北海岸居民也称呼为尖尾螺。

渔业处指出,采集来的新鲜烧酒螺在北海岸的料理方式常用海水吐沙、煮熟后,即可用针将螺肉挑出来直接品尝鲜脆原味,或是煮熟后将螺肉拌和酱油、蒜头、辣椒等,即呈现一道富含海岛风味的美食。

烧酒螺岸边采集。渔业处提供
烧酒螺岸边采集。渔业处提供

金山区渔会在草里渔港内打造全新的钓鱼咖啡馆-「金点草里驿栈」,结合全国唯一渔港内的「海之音」装置艺术,提供民众钓具租借服务并贩售石门在地特色铁观音茶饮、坪林特产包种茶,餐点部分也推出采用北海岸在地渔产食材的魩仔鱼粥及小卷米粉,另也贩售当地特产烧酒螺,每份120元,让民众品尝海边最「青」的海鲜美食及在地饮品。

渔业处表示,新北市渔产富饶,除了万里蟹、贡寮鲍等各式海产,更有许多在地的特色美味。淡水及北海岸石门一带,因坐拥优越的自然环境,所以不同的季节总会得到大海赏赐丰饶的海味!

淡水到北海岸一带居民会利用农忙稍闲的时刻,利用退潮时到海边潮间带去捡拾螺贝类、拔取石花、采集海藻等海中生物,所捕获的海鲜美味可以提供家人加菜打打牙祭,也可卖给专门收购此类季节性海产店赚些外快。欢迎大家在盛产季节时前来浅水湾在地餐厅、三芝及石门一带的海产店或富基渔港鱼市加以品尝,享用北海岸小鲜的绝妙滋味。

金点草里驿栈烧酒螺料理。渔业处提供
金点草里驿栈烧酒螺料理。渔业处提供
壹苹新闻网-投诉爆料

爆料网址:reporting.nextapple.com

爆料信箱:news@nextapple.com

★加入《壹苹》Line,和我们做好友!

★下载《壹苹新闻网》APP

★Facebook 按赞追踪

壹苹娱乐粉专壹苹新闻网粉专


點擊閱讀下一則新聞 點擊閱讀下一則新聞
投资5万竟赚回100万 没那么简单!桃园男以小博大致富梦成空