高市经发局长廖泰翔表示,高雄下酒菜料理竞赛将先透过网路票选出前20名人气料理,再由内门总舖师「阿机师」吴义雄、高雄美食达人李奇霖、美食达人萧锡麟医师以及高雄在地女儿KOL萁萁组成的美食评审团到店家试吃,选出前12名店家至《嗨!营业中》参加现场竞赛录影,总分最高的前7名可进驻高雄啤酒音乐节。

经发局表示,本届竞赛上周已由男团B.T.O.D队长子贤及金钟女星梁舒涵与美食评审团组成「下酒菜美食特搜队」,特别赴韩国品尝经典的下酒菜料理,包含铸铁泡菜猪三层肉、广藏市场知名小吃摊、新罗院参鸡汤、詹姆士起士大骨肉、NeNe Chicken及釜山秀敏家烤蛤,将选出最具代表性的韩国下酒菜料理,邀请到啤酒节现场与台湾店家用美食比拚。

由明星及专家组成的「下酒菜美食特搜队」已赴韩国找寻经典下酒菜,将选出最具代表性的店家到啤酒节设摊。读者提供
由明星及专家组成的「下酒菜美食特搜队」已赴韩国找寻经典下酒菜,将选出最具代表性的店家到啤酒节设摊。读者提供
由明星及专家组成的「下酒菜美食特搜队」已赴韩国找寻经典下酒菜,将选出最具代表性的店家到啤酒节设摊。读者提供
由明星及专家组成的「下酒菜美食特搜队」已赴韩国找寻经典下酒菜,将选出最具代表性的店家到啤酒节设摊。读者提供

经发局说明,高雄下酒菜料理竞赛现已开放报名,欢迎设籍高雄市店家拿出招牌料理及运用在地食材发想创意下酒菜参赛,报名简章及竞赛讯息请至高雄下酒菜料理竞赛官网查询。

有多家在地知名业者报名高雄下酒菜料理竞赛,图为2018年优胜店家阿荣海鲜鹅肉餐厅的塩酥猪脚。读者提供
有多家在地知名业者报名高雄下酒菜料理竞赛,图为2018年优胜店家阿荣海鲜鹅肉餐厅的塩酥猪脚。读者提供

點擊閱讀下一則新聞 點擊閱讀下一則新聞
侯友宜出席消防义消楷模表扬大会 全场鼓掌欢迎大喊这三字