2022年9月，农委会与教育部合作推动「班班有石斑」政策，承诺每学期要帮中小学生加菜，可享用到4餐石斑鱼料理，不过后来上路才1个月就因加工量能问题喊卡。
农委会后改口要变成「班班好食材」，近日农委会主委陈吉仲受访时透露，目前全台各县市学生至少已吃过1次石斑鱼，希望本学期结束前，都可让学生吃到2次。
据了解，目前台北市学生皆已享用过1-3次石斑鱼，不过北市某国小家长向《壹苹新闻网》表示，近日收到老师通知将发放「石斑鱼补助豆奶」，质疑是否是因没有石斑鱼提供，故改以其他食品代替。
对此北市教育局副局长陈素慧指出，若营养午餐当天有供应石斑鱼，学生就会多拿到一瓶豆奶，主要是替换原主菜，不过仍有些学校会选择双主菜，这时就不会有另外的豆奶。
陈素慧提到，各校选择的方式不一，主要是由学校的午餐供应委员会讨论后与厂商协调，若没有石斑鱼也会回归一般供餐。
营养午餐有石斑鱼 将额外发豆奶替代原主菜
光复国小学务主任陈靖旻举例分享，假如当天菜色有石斑鱼，而原先设计好的主菜为鸡腿，这时因餐桶不足，就会先让学生吃石斑鱼，原本的主菜就以豆奶替代，等同换个方式让学生享用。
陈靖旻也说，原先营养午餐本就规划每10餐给一瓶豆奶或牛奶，只是菜单一个月前就设计好，石斑鱼什么时候来也不知道，厂商以额外的豆奶因应，较易取得且可弹性发放。
光复国小校长赖俊贤也分享，目前该校低年级尚未吃满2次石斑鱼，而厂商表示，虽有鱼但无法供应，因配合营养午餐烹调方式，要等鱼长大。
不过赖俊贤说，厂商往往在礼拜四供应石斑鱼，低年级学生则只有礼拜二在校，时间对不上故吃不到，现在校方也希望厂商尽量安排周二供餐，以让低年级学生也能吃到第2餐石斑鱼。
产发局：已下订第二轮石斑鱼 还在等出货
针对中小学营养午餐「班班有石斑」专案，负责下订单的北市产发局表示，渔业署已拨款北市府6千多万元，规划这学期吃2次、下学期吃2次，12月初吃完第一轮，已核销1/4经费，约1500多万元
至于第二轮，产发局说，目前仍继续等鱼货，渔业署尚未通知改变政策，也没有要换其他菜色，剩余的专案专款无法挪作他用。
产发局解释，由于得标供货的渔会，是采共同供应契约的中央公定价，比民间餐厅和卖场的行情低，加上给学校营养午餐的渔货，要先处理成去骨的鱼块，基本上要肥大一点、且有很大数量才能供货，「鱼还没养大，就被餐厅订走了」。
根据产发局说法，去年10月学校已经吃完第一轮，第二轮订单也于去年12月通知分批出货，目前还在等出货中；第三、四轮则要等通知才能下订单。
也就是说，目前产地没有足够的石斑鱼可提供给营养午餐的鱼块用，北市产发局虽已下订单，但也不知渔会何时能供货，故学生想吃石斑鱼只能慢慢等。
★快点加入《壹苹》Line，和我们做好友！
★下载《壹苹新闻网》APP
★FB按赞追踪《壹苹新闻网》各大脸书粉丝团，即时新闻到你手，不漏任何重要新闻！
點擊閱讀下一則新聞
