在澎湖最能代表冬至的年节食品，除了「菜茧」，就是「鸡母狗仔」，尤其是「鸡母狗仔」的可爱造型，缀以点点朱红，更显喜气洋洋。这样与台湾本岛不同的常民文化，现今也渐成为特色观光，近来以社造闻名的湖西乡南寮村，更设计成游客体验行程，今年夏天柯文哲伉俪就带领北市府团队来踩线，加上澎县府旅游处在此兴建鸡母狗仔公园，营造出澎湖特色农村形象。包括公所和文化局等机关，也会在冬天应景举办捏制菜茧和鸡母狗活动，让老一辈的人重温旧梦，年轻人也能传承到这记忆。
文史工作者许玉河指出，有关澎湖冬至的记载，追溯自200多年前的《澎湖纪略》提及，澎湖冬节，家家户户做汤圆、宰鸡被酒醴以祭祖先，又在门扇粘一丸于其上，祈求来年顺利怀柔恶鬼「虚耗」，饷之以汤丸。100多年后的《澎湖厅志》相关记载也与《澎湖纪略》大同小异。但「菜茧」和「鸡母狗仔」则可从其他清代方志找寻答案。像《彰化县志》提及冬至节前一夕，小儿将米丸塑为犬豕等物，谓之添岁，此即「鸡母狗仔」的化身，而且参与的对象以小孩子为主。
许玉河说，冬至前一晚制作的「鸡母狗仔」被美化为龙凤之形，小孩子守岁彻夜不眠，冬至日大家再互相比较所制作的「鸡母狗仔」。清代澎湖冬至的习俗，差异应该不大，冬至制作「鸡母狗仔」的习俗虽也流传许久，但直至1977年白沙乡公所所编撰之《白沙乡志》始提及菜茧与鸡母狗仔：「在家庭及用米或面为外皮，以甘𫉄、花生签、菜、红豆等为馅，作各色各样不同的粿，及牛、猪、狗、鸡、库银、红圆等，祭拜祖先，祭毕即在家内的门窗桌柜鸡舍猪舍牛栏等处，放红圆一颗，感谢神明的庇佑，并求人畜平安，生产丰收。」
