意外捕获这近600斤大砲卷的庄姓船长,是于花屿西北海域以延绳钓方式作业捕获。而为了保鲜和维持口感,一抓上船,船员就在海上当场先去除内脏,以热水川烫后立即放入船舱冰冻。

庄姓船长表示,砲卷比较少见,尤其大到此次捕获的这种半公斤以上体型更少。虽然今年砲卷略多往年,但以目前市价每公斤约1000元计算,此趟出海大约进帐近60万元。

大砲卷每只体型约有成人手臂长。民众提供
大砲卷每只体型约有成人手臂长。民众提供

属于洄游性头足类的小管,每一年夏季5~9月正好洄游到澎湖附近海域,加上小管有趋光性,因此多为夜间以强光照射海面来吸引捕获,由于恰逢当地旅游旺季,因此在澎湖也发展成夜钓小管的观光渔业。

依照体型区分,15cm以下大小的称为小管(卷)、20cm以上大小的称为中卷(澎湖名菜水晶卷),称为30cm以上大小的俗称透抽。至于超过40公分以上大小的就叫砲卷。而体型越大会越贵,因为其肉质比较厚实,口感亦较脆,更有嚼劲。

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