据消息人士透露,这项协议是在麦当劳数周的施压后才达成的。最终,麦当劳同意补贴经营者可能出现的亏损,但仅限于扣除优惠带来的额外客流后的结果。

这家全球最大的速食连锁店正在努力重塑其「平价」形象,此前有顾客持续抱怨餐点太贵,在部分地区,一份大麦克套餐(含薯条和饮料)甚至要价18 美元(约545元台币)。

麦当劳执行长 Chris Kempczinski 本月稍早于第二季财报会议上表示,公司高度依赖低收入消费者,这些顾客光顾的频率比中高收入群体更高。

麦当劳美国区负责人 Joe Erlinger 在本月的一封内部信中也强调:「顾客告诉我们,他们需要更多日常的价值感与负担得起的选择,这正是麦当劳品牌的核心。」

自九月初开始,包括大麦克、四分之一磅起司堡、麦克鸡块、麦脆鸡堡、蛋堡以及其他早餐三明治的套餐将纳入折扣范围。

经营者必须将这些折扣维持到明年初。

此外,麦当劳将重新推出「超值套餐」(Extra Value Meals),九月会有 5 美元的香肠蛋堡套餐 和 8 美元的大麦克套餐;十一月则会推出 5 美元的香肠蛋起司松饼堡套餐 与 8 美元的 10 块麦克鸡块套餐。

在大多数美国门市,套餐售价原本就低於单点总价,但在美国的折扣幅度因店而异,通常由加盟商自行设定。

公司近期则要求加盟商,若要涨价,应尽量针对菜单上「不显眼的品项」。

Kempczinski 在本月的投资人电话会议上说:「影响消费者对麦当劳价值感受的最大因素,就是菜单看板。」然而,这场价格之战也让经营者反过来施压麦当劳,要求删除像是 1 美元饮料等优惠,理由同样是成本攀升。

虽然麦当劳的「McValue 超值菜单」帮助美国同店销售在最新季度反弹,结束了连续两季的下滑,但 Erlinger 表示,客流量仍然不如预期。高层部分归咎于餐点价格过高——一些套餐动辄超过 10 美元。

根据市场研究公司 Technomic 的数据,大份大麦克套餐平均售价为 10.53 美元,但在旅游休息站与机场等高价地点,价格可高达 18.99 美元。

2019 年至 2024 年间,大麦克套餐价格上涨了 27%。

从 IHOP 到 Chipotle,多家餐饮业者都警告,高企的物价与经济不确定性,正让美国人更多选择在家吃饭。

根据市场研究公司 Black Box Intelligence 的数据,今年至今,美国餐厅客流量下降 1.7%,速食连锁店则下降约2.7%。

麦当劳与加盟商将共同出资,展开一波市场行销活动,推广这些新优惠。


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