牛丼这样吃最健康！最佳份量曝光　搭配「这物」营养加倍

营养师松田加奈表示，吃牛丼能摄取到蛋白质和脂肪，配白饭还有糖类，相当有营养价值，不过光吃牛丼还是会营养不均衡，例如就吃不到维生素C、钙、铁等，建议还是要补充其他营养素。

松田指出，牛丼热量相当高，因此份量建议中碗即可，热量大约730大卡，而大碗热量高达960大卡。由于男性每天需要2000至2400大卡，女性1400至2000大卡，建议每天三餐都要吃好吃满的人选中碗即可。

松田说，吃牛丼的时间最好在白天，因为肉消化需要时间，晚上吃饱后马上就寝可能会睡不好。

此外，她建议吃牛丼时另外搭配沙拉、蛋、红生姜与味噌汤，最好是有莴苣、番茄、小黄瓜的生菜沙拉，当中的蔬菜能稳定糖类吸收，让血糖缓慢上升；不建议搭配有美乃滋等酱料的高热量马铃薯沙拉。