此外,排名前十的咖啡馆还来自新加坡、法国、马来西亚和哥伦比亚。台湾则有一家RUFOUS COFFEE ROASTERS入选,排名第85名。
根据「世界 100 大最佳咖啡馆」的排名标准,评选考量了多个因素,包括咖啡与餐点的品质、永续经营实践、顾客服务等。此外,评选结果综合了大众评价与专家评审,确保排名的公正性与代表性。
Toby’s Estate 总经理莱斯利(Jody Leslie)接受 CNN 旅游专访时表示,她与整个团队得知这一结果后兴奋不已,「我们从事咖啡行业已久,始终相信自己做得很棒,并努力保持稳定的品质。因此,能获得这样的认可,真是太棒了」。
Toby’s Estate 的旗舰店位于雪梨西南部的奇本戴尔(Chippendale),此次荣获殊荣的正是该门市。该品牌在澳洲、新加坡、印尼和中东等地都有分店。
该店以其独特的 Brew Bar闻名,顾客可以近距离观看咖啡师现场手冲咖啡。此外,店内还设有烘焙坊,每日新鲜烘焙咖啡豆,确保最佳风味。
Toby’s Estate 创立于1997 年,创办人 托比史密斯(Toby Smith)原本是一名律师,他在雪梨东部滨海区Woolloomooloo的母亲家中车库起家,创立了这家如今享誉全球的咖啡品牌。
台湾唯一入选百大的RUFOUS COFFEE ROASTERS,位于台北市大安区。根据官网介绍,成立自 2007年,专研十五年以上咖啡烘豆和冲煮经验,自家烘焙咖啡豆曾在2008年获得权威平台 Coffee Review 高分评价,2019、2020年更登上旅游指标平台Big 7 Travel 评选为亚洲 Best 50 及台北 Best 7 最佳咖啡馆。
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