根据星巴克提供媒体的声明，该公司解释新作法：「作为我们『回归星巴克』计划的一部分，我们正在简化菜单，专注于更少但更受欢迎的饮品，并确保每一款都能以高品质呈现。这将为创新提供空间，帮助减少等待时间，提升饮品品质与一致性，并重新聚焦我们作为一家咖啡公司的核心定位。」
3月4日起将被移除的饮品包括：
-冰抹茶柠檬饮（Iced Matcha Lemonade）：
替代推荐：绿茶柠檬饮（Green Tea Lemonade），同样具有柑橘与草本风味。
- 特浓咖啡星冰乐 （Espresso Frappuccino）、香草咖啡星冰乐（Caffè Vanilla Frappuccino）
替代推荐：咖啡星冰乐 Frappuccino（Coffee Frappuccino），可额外加一份浓缩咖啡或糖浆来客制化口味。
- 白巧克力摩卡星冰乐 （White Chocolate Mocha Frappuccino）
替代推荐：摩卡星冰乐（Mocha Frappuccino）。
- 摩卡可可碎片星冰乐（Java Chip Frappuccino）
替代推荐：摩卡饼干碎片 Frappuccino（Mocha Cookie Crumble Frappuccino）。
-拉茶奶霜星冰乐（Chai Crème Frappuccino）、焦糖脆片奶霜星冰乐（Caramel Ribbon Crunch Crème Frappuccino）、双重巧克力奶霜星冰乐（Double Chocolaty Chip Crème Frappuccino）、巧克力饼干奶霜星冰乐（Chocolate Cookie Crumble Crème Frappuccino）、白巧克力奶霜星冰乐（White Chocolate Crème Frappuccino）
替代推荐：香草星冰乐（Vanilla Bean Frappuccino），可根据个人口味客制风味，或选择草莓星冰乐（Strawberry Frappuccino）。
- 白巧克力热可可（White Hot Chocolate）
替代推荐：热可可（Hot Chocolate），可选择摩卡或白巧克力摩卡酱来调整口味。
- 皇家英式早餐茶拿铁（Royal English Breakfast Latte）
替代推荐：伦敦雾茶拿铁（London Fog Latte）。
- 蜂蜜杏仁奶 Flat White（Honey Almondmilk Flat White）
替代推荐：Flat White，可搭配任何非乳制牛奶和客制化甜味剂。
目前下架饮品主要是以美国为主，其中多项饮品台湾本就没销售，目前不清楚台湾销售的品项是否也会有所调整。
此次菜单缩减是星巴克去年新上任CEO大刀阔斧、推行「回归星巴克」 计划的一部分，目标是在 2025 年底前减少约30%的食品与饮品选项，让菜单更加精简，新CEO认为简化过于复杂的菜单，是推动业务增长的关键，让咖啡师能够更快地制作饮品、提升顾客体验。
此外，星巴克近期也针对其行动应用程式与官网进行变更，某些客制化选项将被限制，因为许多变更已经涵盖在现有饮品中。
其他近期变动包括：
-重新开放店内调味吧（Condiment Bars）
-限制行动点单数量
- 取消开放式店门政策（Reversing Open-Door Policy），不再开放非顾客借用厕所
-允许咖啡师用记号笔（Sharpies）在杯子上写字
- 部分门市恢复舒适座椅（Comfy Chairs）
- 免费续杯政策变更
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