社群媒体近来疯传气泡水有助减重，让许多人趋之若鹜，背后的科学根据是气泡能增加饱足感，而水又是新陈代谢的重要关键，有助促进脂肪分解。
最新研究发现，气泡水有助减重是因为能降低人体血糖。专家说假如能让血糖维持平稳，不要忽高忽低，人体细胞就能更有效地在每餐之间燃烧脂肪。
气泡水是透过高压把二氧化碳打入水中制成。日本大阪畷生会脑神经医院的高桥朗医师表示，喝下气泡水，二氧化碳就会被胃壁血管吸收，迅速转化为碳酸氢根离子，这个维持酸碱值平衡的重要过程能让红血球偏碱性，加速红血球中葡萄糖的消耗过程，降低血糖。
不过高桥在这篇发表于《英国医学杂志营养、预防与健康》的研究中强调，喝气泡水或许能降低血糖，不过只是暂时性，不足以让体重明显下降，「饮食均衡与规律运动还是体重管理的必要方式」。
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