小林尊2000年时因为在日本节目里一口气吃了60盘寿司、2.7公斤的马铃薯与16碗拉面,一吃成名。后来他到处征战,参加美国的奈森吃热狗大赛(Nathan’s Hot Dog Eating Contest),并于2001到2006年间连续夺冠,让他打开国际知名度。过去20多年来都在大吃特吃热狗与其他超加工食物,他过人的胃口让他名气暴涨、年收入也高达65万美元(约2100万元台币)。
但是小林尊透露,近几年来,他的食欲开始衰退,现在甚至完全没有饥饿的感觉,他最高曾3天没进食,他解释:「当你吃太多东西,你会丧失对食物的嗅觉、你也会忽略身体给的信号,像是饱足感」。纪录片中,医生为他做脑部检查分析,发现当他看到食物,脑中所有与恶心反胃感相关的区域都被激活。
医生对他说:「你的脑部认为你还在比赛,还处于吃进超加工食物的状态。要配合各方面的努力来抑制你的系统,你才不会因为越来越多的食物感到厌恶。你可以看到,为了达到你的目标,你的身体做出多大的牺牲,即使这会伤害到自身。」小林尊现在专注少量多餐,摄取更有营养的食物,试图重塑他的脑部反应,「我想过健康、长寿的生活,所以——我决定退出大胃王比赛」。
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