橘焱胡同董事长吴念忠表示，总经理换人做，由「开丼」创办人杨哲玮接任总经理。杨哲玮表示，将推动「四大战略方针」，以品牌升级、多品牌发展、全球市场拓展及组织强化为核心，目标带领集团迎接新一波成长，营收目标挑战突破15亿元。
杨哲玮指出，统计目前集团旗下共有13个品牌、52家店，今年将把旗下品牌切分为烧肉、连锁店及职人3大事业体，「胡同烧肉」既有的14家店，将著重在提升品质，从菜单创新、店面环境优化到服务体验提升，全面强化顾客体验，为品牌注入全新活力。
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被列入连锁事业群的品牌，今年将加速展店。杨哲玮表示，平价的烧肉丼品牌「开丼」今年将新开4家店、鳗鱼饭专卖店「四代目菊川」将新开2家店、「Pepper Lunch胡椒厨房」计划开出6家店、「一幻」拉面新开1家店。
杨哲玮推动集团拓展市场，成功引进韩国「BHC 炸鸡」，让品牌首度进驻台北大巨蛋，另于高雄再开1家直营店并启动加盟，最快第2季开放加盟；此外，取得日本「Pepper Lunch（胡椒厨房）」台湾区独家代理权，为集团开拓更广泛客群，奠定未来长期发展基础。
杨哲玮指出，职人品牌「STAR HUTONG星胡同」、「天妇罗杉村」、「台北鸟喜」、「一牛乐」目前需要找到适合的厨师，才会再拓店。至于中国市场目前在厦门和上海共有3家胡同烧肉，都是赚钱的，未来是否再展店要观察大环境决定。
橘焱胡同去年总店数达52家，年营收12.07亿元，年增20.91％，创下历史新高，今年总店数目标将达到65家，年营收上看15亿元。
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