2022年10月底刚出炉的「2022山海台菜餐厅」是春游不可错过的选择，民众可趁著年假来趟环岛美食之旅。新春美食之旅第一站从台北中正区老字号海味台菜新东南海鲜餐厅开始，一定要点总铺师手路菜富贵猪脚，将在地的薏仁、莲子塞入猪脚内，在淋上独特酱汁，猪脚软嫩不黏牙齿颊留香。
再来到新北八里海滨边的原民台菜芭达桑原住民主题餐厅，绝不能错过的招牌扬眉兔气金飨拼盘，原民风味的小米醉虾及马告佃煮鲍鱼，还有口感香脆的飞鱼卵香肠等特色料理，在地的食材加上精湛手艺，平凡充满惊喜。
中部到台中沙鹿米其林指南推荐的梅子活海鲜餐厅，有澎湃视觉享受及鲜香浓郁的红𫊻粉丝煲，绝对是老饕的最爱。接著前往到南投埔里的金都餐厅，必吃的国宴级美食料理手作红曲卤蹄膀，精心慢卤的红曲酱汁再加上埔里陈年绍兴酒，让人吮指回味、难以忘怀。
还有云林斗南的稻香村怀旧料理，一定要点招牌脆皮桶仔鸡，外皮烤到极致爽脆，搭配稻香村特制腌料，让鸡肉的每一口都有浓郁香气，外酥内嫩的口感，满足味蕾的享受，都是台湾人舌尖上共同的记忆。
再来是美食林立的台南，跟著台菜指南一起到办桌界南霸天的阿勇师餐饮事业，带你品尝老师傅经典菜极品佛跳墙，有十多种顶级山珍海味，再放入以老母鸡大骨熬入味的高汤底淬炼而成。滋味鲜醇，汤头浓郁，显现不同食材美味层次，适合过年团圆齐聚享用。
接著到台湾最南端的观光胜地屏东忠东港海产餐厅，内行人必点的经典手路菜蜂巢虾，多尾鲜虾以蛋酥包覆，酥脆的外皮以及结实的口感，每一口都充满惊喜。
再来到好山好水的台东池上，曾获溯源三星级荣耀的池农田妈妈养生美食餐坊，拿出店内的经典招牌鲜味十足的樱花虾米糕，选用池上优质好米，更是还原台菜丰富的原味，食欲大开、吃的过瘾。
最后也不能错过具有丰富文化资产的金门，绝对要品尝在地知名的宴席名店盈春阁餐厅，特别推荐酸白菜红𫊻煲，用金门高粱腌制的酸白菜，凸显了红𫊻的鲜甜风味，精致的餐点以及优雅的环境，大大满足你的口感及视觉，享受当地好滋味。
接著是台湾海峡最闪耀的明珠澎湖，来到福朋喜来登酒店聚味轩海鲜中餐厅，推荐的招牌拿手菜花菜干封肉，花菜干温和的引味出卤香的封肉，柔嫩的肉质入口即化、肥而不腻。
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