明星厨助一开始就面临「限时30分钟」能力大抽考，面对未知食材与时间压力，现场状况频传、挑战性十足；平时看似大胆的安心亚，面对活跳跳的泰国虾时忍不住不断尖叫，直到顺利抽出虾肠才大声惊呼，一旁林予晞幽默吐槽：「这是人类的一小步，却是安心亚的一大步，简直是宇宙大发现。」
同样手足无措的还有首次挑战除鱼鳞的李玉玺，看著鱼鳞乱飞，茫然直问：「这样飞是对的吗？」，而抽中「魔王级」考题嫩煎猪肝的张怀秋，更从选材开始就步伐沉重、直接当机，完成后还不忘幽默先提醒试吃主厨们「记得吃胃药」，全场瞬间笑翻。
主厨组的同样精彩绝伦，来自全台各路顶尖主厨更是一登场就不约而同的推出「中西合璧」的精致味觉盛宴。主厨郑淳豪的炭火烤鳗鱼饭率先掳获人心，他严选台湾池上米和日本富士山矿泉水，展现食材的极致纯粹风味，其美味程度，竟让原本不爱吃鳗鱼的张怀秋都「沦陷」，直呼舍不得吃完，陈庭妮更瞪大眼睛举手抢问：「能续碗吗？」
除了料理美味之外，大厨们更临场展现创意，身为国宴主厨之子的施捷夫，运受西班牙和法式料理的创新风格，端出结合台味的沙茶肉燥马铃薯面疙瘩，无国界美食深深让胡宇威赞不绝口，而连年入选必比登的名厨陈勇孝，初登场也使出大绝招招牌「姜黄鸡」，他透过控制精准油温将鸡肉炸得软嫩多汁，让安心亚和张怀秋爱不释手、快速起身抢食。
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