故事改编自《面包超人》原作者柳濑嵩和妻子小松畅的真实人生，「福冈第一美少女」今田美樱从晨间剧史上最多3365人参加的主角试镜中被选为女主角「朝田畅」，加上「令和超级怪物新人」《极度不妥！》河合优实、「天才童星」真人版《我推的孩子》原菜乃华，3人共演「朝田家三姊妹」引起热议；另外，饰演母亲的女演员们更是被称为「NHK系」大物女优的对决，一手养大北村匠海的「阿姨」由户田菜穗演出，北村匠海的母亲则由松嶋菜菜子饰演，两人在剧中的对立感，为本剧增添更多张力与热度。
今田美樱谈到此次获选为NHK晨间剧女主角的心情，她表示至今参加过5次晨间剧试镜，也曾在晨间剧饰演女主角同事，当时奶奶就已经非常喜悦，「从那时起，『晨间剧』对我来说就是一个梦想的舞台。」这次原本以为没希望，接到通知要进行「最终面试」后紧张地前往，没想到现场已经准备好红豆面包和咖啡，制作统筹仓崎宪先生和导演们还放了派对拉炮恭贺她获选，她感动地说：「我永远无法忘记被通知确定担任女主角『畅』时的那份惊喜！我真的不敢相信，感觉像做梦一样。而家人比我更激动，尤其是奶奶。」
饰演今田美樱妹妹们的河合优实、原菜乃华演技实力和知名度也都不容小觑，两人坦言都有参与女主角徵选，虽然此次与主角位置擦肩而过，但都很荣幸能够参演晨间剧要角，「令和超级怪物新人」河合优实因演出《极度不妥！》受到台湾观众关注，她上个月刚以电影《那个女孩》获得日本电影学院影后的殊荣，河合优实表示虽然没选上女主角，得知自己要饰演二妹兰子时自认和角色相当契合，很开心能诠释有叛逆个性的魅力女孩，「当我读到兰子的角色设定时，内心不禁一震，觉得：『我想演这个角色。』」
「天才童星」原菜乃华首度演出晨间剧，回想收到制作单位通知时，「还以为是被淘汰了！结果竟然是要演妹妹芽衣子，真的又惊又喜。」她表示拍摄初期太过紧张，「要跟这么多前辈共演宏大的时代剧作品，真的会手心冒汗、心跳加速！」而她的角色看似天真、实际早熟，「我很喜欢她那种用微笑藏住情绪的方式，这对一个青少年角色来说很细腻，我希望能够透过表情与眼神，传达出她内心的复杂。」
《红豆面包》结束由童星们担纲演出的「幼年篇」后，今田美樱、北村匠海、河合优实和原菜乃华等人终于登场，剧情正式进入主轴。而在这段转折中，松嶋菜菜子与户田菜穗这两位NHK晨间剧「前朝女主角」之间的对戏，成为观众关注的焦点，两人都是51岁的冻龄美女，也都曾担任NHK晨间剧女主角，在戏外因教养和家庭观念不同而产生对立，令人好奇戏外相处情形，有现场人士透露：「2位演员并没有竞争意识，她们都了解彼此的演员生涯有许多相似之处，私底下在休息时间也是无话不谈、相处融洽。」
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