胡宇威卖旗鱼黑轮台语沟通　蔡凡熙救场被苗可丽赞「罩哥」

前进高雄挑战摆摊卖旗鱼黑轮、甜不辣，摊主们先兵分两路前往当地两家不同知名店家学习如何制作，首先碰到挑战的是在国外长大的ABC主厨胡宇威，面对全程以台语对谈的老板娘，为了能更深入求取制作经验，过程中他用上所有听过、学过的台语，使尽浑身解数和老板娘沟通，幸好最后「胡」式台语顺利过关、取经成功，胡宇威直夸自己很棒。

这次摆摊刚好碰到高雄艳阳高照，天气极佳，苗可丽直呼这是好兆头：「看到天气好心情就很好，这趟摆摊应该会满顺利的。」在学完旗鱼黑轮的制作方式后，大队人马来到六合夜市场勘，没想到经过射气球摊贩，李李仁临时起意说要来拚输赢，输家要帮大家洗衣服，没料到主厨胡宇威却败北，让蔡昌宪在一旁开心直亏：「主厨要帮我们洗衣服耶!」李李仁赶紧跳出来英雄救厨说：「衣服我帮你洗，你煮汤就好。」

本以为高雄开摊会一路过关斩将，不料一开始就马上面临动线不佳，内用外带客人大打结，就连结帐也大塞车，场面一度混乱到无法出餐，最后忙内蔡凡熙发挥聪明机智解决问题，亲自一一至桌边买单，厘清结帐动线，才暂时解决开摊困境。

没想到另一头好不容易将塞车的单都完成出餐，又遇状况，混乱状况持续延烧，大家惊觉忘记给客人汤品，让胡宇威忍不住说：「这怎么比卖牛排还要复杂啊。」源源不绝的来客持续涌入，摊主们却无法顺利找到出餐节奏，让客人们大排长龙。

摆摊时间终了仍有许多客人尚未排到，为了满足每一位顾客胡宇威提议，改用单卖的方式，让每个人都可以点到吃到，同时自主加时延长营业时间，最终顺利宾主尽欢让港都第一夜摆摊圆满落幕。

第一天摆摊结束，初次参与的李李仁直夸摊主们真的挑战很高，他表示真的很累、腰很酸，只要遇到很乱的场面都交给蔡凡熙化解，也夸赞他危机处理的能力佳，苗可丽则在一旁开玩笑的叫蔡凡熙:「罩哥。」表示很行的意思。