在吕敬来牵线下,Jeremy接受镜新闻独家采访,并在当家主播廖芳洁的带领下参观镜电视,参访过程Jeremy不只举止得宜,中文流利有问必答,对廖芳洁除了称赞他比爸爸帅,也认为他很有礼貌、很有想法而且又很帅,更说到:「如果黑白大厨有第2季,他应该要去上。」
Jeremy表示自己其实来过台湾很多次,从高中第1次来台湾环岛旅游后,已经多次来台,台湾熟悉到笑说:「我就是半个台湾人」。他说每次来台,朋友都会介绍他很多台湾美食,所以他知道的台湾小吃跟美食比爸爸还多,不过他最爱的还是卤肉饭。一听到记者说最近刚揭晓的牛肉面冠军竟然是锅贴连锁店,他也跃跃欲试问说怎么去,一旁廖芳洁也立刻帮他在手机地图上标示出来,看得出他特爱尝鲜。
Jeremy本身也是料理高手,不过他学的菜系跟爸爸不同,不是中菜而是新加坡菜,他说因为爸爸的朋友中有位新加坡米其林2星主厨,有次在找同时会中文跟韩文的帮手,自己当然就成了不二人选,也因为开始学习新加坡料理。Jeremy表示这次会在台湾待上5天,会去上凤梨酥烘焙课程,还想去大稻埕采买韩国买不到的冬瓜块,至于有没有可能在《黑白大厨2》现身,他笑说:「会鼓励哥哥去参加」。
廖芳洁也趁著带Jeremy参访时,问他吕敬来主厨参加前有没有很挣扎,Jeremy回复爸爸当时的确很挣扎,但是因为喜欢挑战,最后还是点头答应出赛,这点让廖芳洁相当震撼,她觉得一位地位崇高的厨师要上节目被挑战,甚至可能落败,这样勇于挑战的心态,实在让人无法想像。加上白汤匙师傅在料理时展现对料理的自信与热情,以及对后辈的提携,像吕敬来师父落败后还是很有风度的说多给年轻人机会,展现出来的态度让她觉得很感动。
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