李明珊现身媒体餐叙时,手臂上有大块包扎,明显受伤,谈到受伤原因,她表示,因5日办现场活动,下午做爱心年菜,晚上做厂拍跟线上,几百人到场排队支持,怕客人等待久会有情绪,她亲自下厨安抚,由于自己个性很急,「因此把自己的手当鸡块炸」,造成二度烫伤,但当下忙于工作,她没能即时冲水处理,「就拿面纸先把它擦掉」,她也呼吁这是错误示范,但擦完之后皮也掉了。
她笑说有同事很傻,拿了割伤药膏给她擦,结果越来越痛,后来被有护理经验的同事发现,赶紧带她去冲水,烫伤药膏后敷,因事发当下是半夜,隔天也得北上的工作行程,没能挂急诊,她相当豁达看待:「卖吃的,难免会,我没有很在意我的手脚。」
身为老板的她,不免被问给员工多少年终?她说因《楼顶揪楼下》开业至今才8个月,表现比较好的员工有拿到2个月的年终,目前约60位员工,发了多少总额?她笑说要问会计,真的没有去算;她员工福利做很满,挂保证,公司满1年以上一定会带员工去旅游,旅游地点则让员工自己选择,国内外不限,最后进行盲抽,她说:「对员工好,他们才会对我好」。
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