柏特杨是义大利后裔，曾在美国陆战队服役，后来在李斯特拉斯伯格演员工作室学习表演，入行后大多扮演硬汉和义裔美国人的角色。他最令人印象深刻的演出是1976年原版《洛基》中的角色。他在片中饰演一个酗酒的屠夫保利，是席维斯史特龙所饰演主角洛基的朋友。洛基经常在他工作的储肉冷藏库以悬挂牛肉当沙袋做为日常训练，希望日后能够完成当拳击手的梦想。
这角色也是洛基女友艾德瑞安的哥哥，艾德瑞安后来在《洛基II》与洛基结婚，保利这角色也为柏特杨赢得奥斯卡最佳男配角提名。
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