陈威全透露，因为曾受邀帮忙「艾叻沙」直播宣传，才会认识与艾叻沙合作的厂商，从生产线到电商平台，对方一手包办合作，在经过双方多次讨论后，让陈威全兴起跨足食品业的念头。「好咖」品牌理念即出于家中3宝「咖喱」、「咖啡」、「咖椰」，身为马来西亚华侨的陈威全，当时生头胎时，仅仅只是想用故乡的国民美食取做儿子小名，作为与马来西亚的一个连结。被亏很会生儿子的陈威全笑说：「身为父亲的我，希望孩子们长大以后，都可以成为社会和朋友眼中的『好咖』，做个对世界有帮助、受人们欢迎的一份子！」
至于为何由包子为出发点？陈威全表示「咖椰」是最具有马来西亚代表性的食物，是一种由香兰、椰奶、鸡蛋、盐巴所制作成的吐司酱，独一无二的香气予人幸福的感受，也因此决定先由老么「咖椰」为出发点打头阵，并将包子做成马来貘造型，希望可以将大马特有元素双双加乘。
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