工藤静香昨在IG透露，自己在餐厅尝到好吃的料理时，嘴里会进行调味料分析，这次模仿在台湾吃到的糖醋排骨，满意自己做出相似的味道，又感慨说：「就算使用相同的调味料，也不一定能做出一模一样的味道，就是做菜的奥妙之处啊。」
她分享自己研发出的糖醋排骨食谱，关键在于用小番茄蜜饯做酱汁，她先将网购来的小番茄蜜饯用叉子戳一戳，让水分容易进去；调味料比例为味醂2、酱油2、砂糖类寡糖2、寿司醋1、醋1，加上姜、蒜、番茄酱2小匙，小番茄蜜饯全部倒进去煮。
猪肉切成小块，撒上少许盐，裹上小麦粉，放到平底锅煎，再倒进调好的酱汁一起熬煮，中途可以舀出一些酱汁，第二天用来做其他菜也OK。她还提醒，依据所选的酱油、砂糖，味道会跟著改变，做酱汁的时候要试吃味道。
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