由于《守护黑面琵鹭》的拍摄时间横跨了30个年头，梁皆得解释有一些画面是等了好几年才拍到，也不会每次只固定拍1种鸟类，带著说不定以后会用到这些画面的心情，一直以来都是看到什么就拍什么，家中还有1间控制温度的房间，里面摆放著上千个硬碟，都是梁皆得多年来的心血。梁皆得解释，因为这30年来拍摄的素材实在太多，虽然陈升非常阿莎力的愿意相挺，但最后还是决定把陈升的部分通通剪光光，改成以花絮影片的方式释出，才不会让《守护黑面琵鹭》的故事线过于混杂。
《守护黑面琵鹭》的亮点非「黑琵先生」莫属，人称「黑琵先生」的摄影师王征吉和梁皆得认识30年，2人因为黑面琵鹭熟识，梁皆得笑说1992年时，大家都说王征吉是小开、富二代，都用3、40万的莱卡相机拍鸟，「买新的话要上百万，他玩相机花了不少钱」。
梁皆得透露，有1次王征吉去澳洲拍鸟，带了非常多昂贵的摄影器材，结果放在车上被偷，连底片都不翼而飞。纪录片中除了讲到王征吉的妻子在非洲追寻黑面琵鹭的旅程中不幸丧命之外，还有他10年前为了拍黑面琵鹭不惜延期大肠癌手术，梁皆得表示王征吉很看得开，对于私事被搬上大银幕都很OK，2人前前后后聊过非常多次，还透露王征吉经商失败后破产，但仍没有放弃对黑面琵鹭的热爱。
聊到对于野外摄影的热忱，梁皆得分享：「我们都是很喜欢大自然，在大自然里心会很平静，虽然很无聊，但也是1种修行。」梁皆得笑说，以前没有手机的时候都会很专心的等待，现在偶尔会滑手机，如果是搭了个小帐篷在野外守候，会一直等到晚上才出来活动筋骨，虽然旁人听起来很辛苦，但梁皆得却非常享受这个过程。对于台湾民众生态环保意识越来越高，梁皆得也感到非常欣慰。
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