潘逸安在《牛车来去》献出人生第一次犁田，戏中牵牛犁田的场景，都是他亲身上阵，除了要真的下田，而且还得犁出专业的笔直线条。他一开始看牛主人示范，轻轻松松前后自如，他自忖颇为简单，不料一下场，牛只认生，猛然转向，导致犁出的田歪七扭八。还有几度牛只冲撞，吓得潘逸安放开绳子大声呼喊「老板快来啦，要暴冲啦」，好不容易渐入佳境，牛不知是否也放松心情，竟然一边走一边拉屎拉尿，潘逸安跟在后头，两脚无奈泡在屎水中。
另外一场拍牛车搬家的戏，潘逸安也受牛脾气拖累。一开始排练时，牛的状态都很稳定，不料正式开拍，牛只竟然又开始沿路拉屎尿，导演为求连戏，立即喊卡，要工作人员连忙刷洗干净，还找来好几台风扇、吹风机，快速将地板吹干。潘逸安后来与牛培养出默契，摸清牛脾气后，领悟到控制牛不能只靠蛮力，硬碰硬讨不到便宜，要顺著角度和巧劲牵引牛，就能达到人牛合一的状态。
除了牛只之外，片场还养了许多鸡鸭当作「临时演员」，在剧情需要时能随时入镜，但偶尔就会发生鸡飞狗跳的情况。潘逸安回忆，有次要拍鸡鸭场景，发现饲养笼内血迹斑斑，才知道野狗闯进笼内，咬了2鸡1鸭，剧组只得紧急补货。潘逸安表示，这段拍摄《牛车来去》的过程，对自己是难忘的体验，也期待日后能带著孩子，经历一些农家生活。
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