东京百年老饭店用早餐吃到饱留客　旅客愿意入住多留一晚！

东京车站饭店深知，想要让旅客「回访」，得打破「住过一次就好」的印象。于是饭店决定把早餐变成杀手锏，让人为了早餐都愿意再住一次！这场「早餐革命」打出漂亮成绩：一般日本饭店预订附早餐的比例约为50%，但东京车站饭店高达70%选择吃早餐，几乎成了必吃行程。

早餐供应地点设在4楼「天井穹顶中庭 Atrium」，挑高9公尺、占地400平方公尺，搭配红砖墙、木质装潢与华丽吊灯，宛如古典图书馆般的浪漫氛围，光看就值回票价。餐点更是让人眼花撩乱——欧式与日式料理多达百种以上，不可能一餐全吃完。每道菜精致摆盘、上桌前就已经在IG上占据版面。

为了强化品牌印象，饭店更和法国香水品牌合作，推出以开业年份命名的「Est.1915」盥洗用品系列，包装还以怀旧「纸制车票」设计为灵感，细节控瞬间心动。房间内还备有以「稿纸」为设计的便条纸，致敬文豪川端康成等名作家曾是常客。

2024年2月起，即使不是房客，也能到1楼大厅酒廊享用套餐式早餐，虽无自助餐式丰盛，但仍大受欢迎。不少人表示：「吃过1楼就想再订房，只为亲自体验顶楼 Atrium 的百年早餐」。