仔细看，花莲艾美的全名是「花莲洁西艾美度假酒店(Le Méridien Hualien Resort)」，注意到「度假」二字了吗？全球挂上Resort的艾美品牌酒店总共不到20间，花莲艾美就是其中之一，有别于在都会区看到的艾美那种洗炼氛围，走休闲风的艾美度假酒店，更让人感到放松惬意。
花莲洁西艾美度假酒店楼高21层（最高楼为25楼），是县内目前最高建筑，座落市中心中正路精华地段，堪称东台湾新地标！花莲艾美现阶段仍在试营运期间，未来除了酒店部分，这栋地标建筑B2到5楼还将与商场结合，成为既能入住、也好逛好买的复合型态营运。
经历跨年、农历春节两波住房高峰后，花莲不幸在4月初发生大地震，重创当地观光，花莲艾美也遭受波及，所幸经专家检查后，建筑结构并未受损。为吸引自由行旅客，观光署从6月1日起推出花莲住宿奖励措施，每房每晚假日（周五至周日及国定假日）补助500元、平日1000元，于入住当日现场折抵金额，想尝鲜花莲艾美的旅客和万豪会员可别错过了。
▣大厅印象：风格沉稳时尚 生命树交织原民风情
孰悉艾美品牌的常客都知道，走艺术风格的艾美大厅，一定会有座显眼的大型作品，凸显艾美气质，花莲洁西艾美度假酒店也不例外。刚走过迎宾玄关，首先映入眼帘的是象征蝴蝶谷的装置艺术，点点天空蓝釉色在水面之上翩翩闪动著，煞是可爱。
再往前进入大厅，一棵壮硕的生命树跃然眼前，整座空间设计走木质色调，搭配木制家具、皮革座椅和专业调香，给人一种沉稳又时尚的视觉、嗅觉享受，其间还点缀著原住民图纹织品等装饰元素，在在呼应花莲这块土地孕育的人文与自然。
除了Check-in柜台，花莲艾美1楼还设有「北纬二十三(Latitude 23)」和「甜心坊」。前者延续艾美品牌的咖啡文化，既是酒吧也是咖啡厅，供客人们在这儿品咖啡、吃下午茶。对了！注意到名字了吗？台湾目前有三间艾美酒店：台北艾美大厅酒吧名为北纬二十五，台中是北纬二十四，花莲叫北纬二十三，这些名字都来自所在地的真实纬度，颇具巧思；甜心坊目前尚未营业，未来将贩售面包、西点。
▣客房介绍：向山面海无遮蔽 部分房型还有秘密武器
仁者乐山，智者乐水，入住花莲洁西艾美度假酒店，山景房面对苍翠的中央山脉，海景房则能眺望湛蓝辽阔的太平洋，由于馆内252间客房都位在9楼以上，花莲市区几乎没有建筑物可以阻挡视野，订房时请看心情，选择想观山还是观海吧！
花莲艾美客房空间从经典房型的14坪，到套房等级的21坪，称得上十分宽敞了，然而如果仔细研究官网上的客房名称，你会发现一项秘密！经典客房、探索客房、豪华温泉客房、豪华温泉套房......，等等！花莲艾美有温泉？
对，挂上Resort的花莲艾美，建设时探勘到天然温泉，泉质为氯化物泉，这也是花莲市区饭店少见的秘密武器，官方之所以低调并未大肆宣传，原因在于台湾温泉旅宿必备的「温泉标章」还在申请中，加上前阵子地震搅局，延宕进度，因此迟迟未正式对外发表。在花莲艾美电梯的楼层指标中，你可以发现8楼标示了「水疗中心」，未来若顺利取得标章，规划好的水疗中心开业，在花莲市区就能享受汤屋泡汤乐趣。
与大厅风格串联，花莲艾美的客房设计同样走木质暖色调，搭配原民风墙饰，展现出品牌那种不浮夸的雅致温柔。镂空金属柜里，配备了Nespresso胶囊咖啡机和义大利De'Longhi热水壶，minibar和下头冰箱内饮品免费享用；床垫毫无疑问地使用了独立筒席梦思，衬上细致纹路的纯白床罩，看上去现代而简约。
细数客房内其他选品，从丹麦B&O蓝芽喇叭、Panasonic极润奈米水离子吹风机，到法国Duralex玻璃水杯，兼具实用性与质感。值得一提的是，花莲艾美力行环保减塑，所以客房内没提供瓶装水，而是在各楼层配置了气泡水、矿泉水机，为守护地球尽一份心力。
▣设施体验：空中泳池闹中取静 儿童俱乐部动静皆宜
花莲艾美的健身中心、儿童俱乐部位于酒店8楼，大浴场「洁风吕」、游泳池的入口也在8楼，但实际位置却坐落7楼，必须在此凭房卡登记、换手环入场。我很喜欢他们家的户外泳池，虽然与自助餐厅在同一楼层，但巧妙地运用绿植隔出私密感，打造这处位居花莲闹区空中的静谧天地。
迎合亲子旅客度假需求，花莲艾美的儿童俱乐部空间非常宽敞，不仅安排了让孩子放电的游戏区、溜滑梯、滑步车，另外像互动电玩Nintendo Switch、静态桌游也一应俱全。「亲子手作教室」于7月暑假规划多款DIY体验课程，包括钥匙圈、植物拓印、小鱼风铃、曼波鱼吊饰等手作活动，报名可至现场洽询。
▣餐饮选择：探索厨房Buffet再现 至宝轩先知鸭口感惊艳
花莲艾美馆内餐饮除了1楼的北纬二十三，还有5楼的中餐厅「至宝轩(Chairman's Maison)」、7楼自助餐厅「探索厨房」以及顶楼Sky Bar。探索厨房早餐时段采半自助形式，除了选择丰富的自助吧，还能单点公正包子、鲑鱼欧姆蛋、咸豆浆油条、法式吐司、班尼迪克蛋等中西式餐点；午、晚餐自7/5起恢复Buffet时段，餐台呈现多国料理如义式手工窑烤PIZZA、中菜片皮烤鸭、美式炉烤牛排外，并主打以花东新鲜食材烹制的在地原民风味，包括外焦香、肉细嫩的特色烤肉，用十种在地野菜加上当季新鲜渔获熬煮汤品「十菜一汤」等，近期再加码位上「鲜蒸龙虾半只」，平日晚餐、假日午、晚餐时段皆可享用。
中餐厅方面，至宝轩美馔首推口感媲美乳鸽的「先知鸭粽」。先知鸭产自好山好水的花莲玉里，主厨特地选用饲养28天乳鸭，正是看上其细腻肉质，烹调过程也相当讲究：先以秘制酱汁腌制入味，再送进冰箱吊起风干，鸭肚子里则填满了港式腊味饭，之后进烤炉烤至油亮晶黄，切盘上桌，吃起来皮酥脆、肉鲜嫩，丰美不腻的油脂恰到好处，记得需提前3天预订。
相关资讯：
花莲洁西艾美度假酒店
地址：花莲市中正路599号
电话：03-865-5999
官网：https://www.marriott.com.cn/hotels/hunmd-le-meridien-hualien-resort/overview/
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